大咖名流

这菜尤其适合热天吃,清清爽爽,做法简单营养又高,女人都爱吃_

芦笋不是笋,只是外观长得比较像笋,是这个季节的时令美味。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜。现代营养学分析,芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。含硒量高于一般蔬菜,与含硒丰富的蘑菇接近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

炎热的夏天,很多人都没有食欲,不如做清清爽爽的凉拌芦笋,做起来方便省事,口感清脆,十分钟搞定,多吃也不会发胖,越吃越美丽。

【材料】:芦笋10根、蒜蓉适量、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、盐少许

【做法】:1、芦笋洗干净,切去根部最粗的部位后把芦笋切成两段;

2、锅内把水烧热,放入一点点油,放入盐。水开后放入芦笋,等水再次沸腾后再煮2分钟;